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主料:
长茄子，2根，大蒜，5瓣，盐，1/2匙，香油，1大匙，味精，少许

辅料:
葱花适量

1.将茄子洗净去蒂对剖，用刀在内瓤划几刀，不要切断

2.将大蒜切成蓉，加盐、香油、味精拌匀

3.将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上

4.放入预热225度的烤箱，中层上下火25分钟

烤好的茄子只吃内瓤，外皮并非烧出来的那种酥烂可不吃

可根据自己的口味淋上各式美味的酱汁

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